É muita criatividade: Caneta Comestível!

Você fica mastigando a ponta do lápis ou da caneta enquanto está pensando? Dave Hakkens, estudante da Academia de Design de Eindhoven, na Holanda, tinha essa mania e resolveu criar uma caneta comestível.

Hakkens percebeu que, em uma caneta, as pessoas só usam realmente a tinta. A parte que faz parte da estrutura da caneta, que protege o refil da tinta, poderia ser projetada de qualquer forma.

"Eu queria fazer alguma coisa que as pessoas pudessem mastigar sem ser um negócio sujo", disse. Ele criou um molde de silicone e colocou um tipo de doce que não gruda nas coisas e não derrete na mão.

A tinta usada é comestível e fica guardada em um pequeno compartimento perto da ponta da caneta. Todo o resto pode ser comido como se fosse um pirulito, por exemplo.

A caneta comestível de Hakkens, ainda em fase de projeto, será produzida em cinco sabores: canela, laranja, melancia, banana e kiwi.

Fonte: Revista Galileu

Perder peso não significa perder gordura!

 Muita gente vive fazendo dietas com objetivo de emagrecer. Mas você sabia que perder peso não significa que você perdeu gordura?

O objetivo de um emagrecimento saudável é justamente perder a gordura corporal que está em excesso, de forma gradativa e com acompanhamento de profissionais capacitados que irão planejar a melhor forma para a sua necessidade.

As dietas restritivas ou da “moda”, suplementos e medicamentos, utilizados de forma indiscriminada, são os grandes responsáveis pelo emagrecimento rápido demais, que resulta, na maioria das vezes, no ganho de peso posterior. O conhecido “efeito sanfona”, não é nada agradável para a saúde, pois as variações de peso podem levar a variações de glicose, colesterol e pressão arterial.

A busca incessante pelo corpo ideal faz com que as pessoas procurem “encurtar” um caminho que deve ser longo mesmo, pois ninguém ganha peso da noite para o dia. A perda de peso imediata pode ser decorrente de uma desidratação e perda de massa muscular.

É importante saber que para perder gordura é necessária uma alimentação balanceada associada à prática de atividade física e uma dose de paciência para esperar o tempo que for necessário para perder os quilinhos extras. Por isso, não vale seguir a dieta da vizinha que conseguiu emagrecer; consulte uma nutricionista, pois ela irá avaliar as suas necessidades específicas para que perca gordura e não massa muscular, além de conseguir isso de uma forma saudável e prazerosa!

Fonte: http://renatafetter.blogspot.com

Atenção! dietas da moda podem favorecer a osteoporose!

Se você é daquelas que está sempre de olho em novas dietas, preste atenção neste post. Um estudo feito na Inglaterra conseguiu encontrar relação entre as dietas “instantâneas” e o desenvolvimento de osteoporose. Isso porque praticamente todas as dietas da moda são altamente restritivas, comprometendo a absorção de nutrientes indispensáveis para a nossa saúde.

Na Inglaterra, 3 em cada 10 mulheres fazem dietas restritivas regularmente para perder peso depressa. No Brasil, o número é parecido com esse e a consequência é assustadora: um milhão de mulheres podem ficar inválidas e 200 mil podem morrer de osteoporose nos próximos anos, causada pela falta de cálcio e magnésio no organismo.

A partir dos 30 anos de idade os níveis de massa óssea do corpo feminino começam a reduzir, e é justamente nessa época que precisamos aumentar os cuidados básicos com a saúde, e também vivemos a crise mais difícil com a balança. Com o metabolismo diferente, fica mais difícil perder peso e apelamos para as dietas restritivas. A diminuição do nível de cálcio na alimentação é a porta de entrada para o surgimento da osteoporose. São necessários 1200mg de cálcio por dia para prevenir a osteoporose e os alimentos são a melhor fonte de obtenção do nutriente.

Fonte: Paula Schütze (As marias)

Quem disse que o diabético não tem opção?!

Para aqueles que acreditam que ser diabético é privar-se do prazer da boa alimentação, o Papo Nutricional, indica uma receita deliciosa:

Bom-bocado sem glúten  com calda de maracujá

• 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 2 gemas
• 4 claras
• ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
• 3 colheres (sopa) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de coco ralado desidratado

Calda de maracujá

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
• Sementes de maracujá para enfeitar

Modo de preparo (Bom-bocado):

Coloque o leite e os ovos no liquidificador e bata bem. Junte o adoçante, o fubá e a farinha. Bata novamente. Retire, coloque em uma tigela e misture o fermento e o coco. Distribua a massa em forminhas de papel próprias para muffins e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. Retire e espere amornar.

Modo de preparo (Calda de maracujá):

Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos. Retire e misture as sementes. Regue os bom-bocados e sirva.

Teste e comprove! Bom apetite!

O que é sedentarismo? E porque eu não consigo deixar de ser sedentária(o)?

O sedentarismo pode ser definido como falta de atividade física suficiente e pode afetar a saúde da pessoa. A falta de atividade física não está ligada a não praticar esportes. Pessoas com atividades físicas regulares, como limpar a casa, caminhar para o trabalho, realizar funções profissionais que requerem esforço físico, não são classificados como sedentários. O sedentarismo acontece quando a pessoa gasta poucas calorias diárias com atividades físicas.

O sedentarismo é um dos fatores de risco intimamente relacionados com o aparecimento de doenças como a hipertensão, doenças respiratórias crônicas e distúrbios cardíacos. Pesquisas mostram que, o risco de se ter uma doença cardiovascular aumenta uma vez e meia nas pessoas que não têm uma vida ativa. Mais de 60% da população adulta não pratica exercício físico.

O primeiro passo para se ter uma vida saudável e combater o sedentarismo é consultar nutricionistas e personal trainers especializados, depois dissso, mudar alguns hábitos de vida, de acordo com a orientação dos profissionais de nutrição. Exercícios como subir escadas em vez de utilizar elevadores, caminhar, andar de bicicleta ou mesmo passear com o cachorro são atividades que estimulam o bem estar físico e mental e reduzem, de forma eficaz, as consequências ligadas à inatividade. Para qualquer prática de exercícios um profissional de saúde deve ser consultado!

No caso de optar por uma prática esportiva ou uma outra atividade específica para emagrecimento, procure por um profissional na área de Educação Física para orientações adequadas, seguras e melhores resultados.

A atividade física regular pode melhorar a saúde das seguintes formas:

• Reduz o risco de morrer prematuramente;
• Reduz o risco de morrer de doença cardiovascular;
• Diminui o risco de desenvolver diabetes;
• Reduz o risco de desenvolver pressão alta;
• Ajuda a diminuir a pressão sanguínea;
• Reduz o risco de desenvolver câncer de colón;
• Ajuda a controlar o peso corporal;
• Ajuda a manter ossos, músculos e articulações saudáveis, entre muitas outras melhoras.

É sabido que nem todas as pessoas tem como realizar atividades físicas como são recomendadas de uma forma geral para combaterem o sedentarismo. E por quais motivos essas pessoas continuam sendo sedentárias?

Alguns fatores são:

• A pessoa possui alguma dificuldade de locomoção seja lá por qual motivo;
• A pessoa não tem como mudar seus hábitos alimentares devido ao ambiente de trabalho, familiar ou ambos;
• A pessoa não se beneficia de exercícios físicos de forma suficiente para compensar a nutrição inadequada.

Esses são alguns motivos mais frequentes e muitos outros existem favorecendo o sedentarismo. Muitos casos são válidos e somente nutricionistas serão capazes de oferecer uma dieta adequada para cada caso.

As nutricionistas avaliam para cada paciente alguns fatores como: Hábitos alimentares; Histórico de doenças; Estilo de vida; Percentual de gordura corporal; Índice de Massa Corporal; Situação de trabalho; Situação familiar; entre muitos outros aspectos. E é levando em consideração todas essas informações, que a nutricionista elabora um cardápio individual de acordo com a necessidade do paciente.

Somente um profissional qualificado pode indicar uma dieta adequada para o sedentarismo ‘involuntário’. Consulte sempre seu nutricionista para situações em que o sedentarismo em sua vida não tem como ser evitado!

Fonte: Adaptado de  www.nutricaoempratica.com.br

Beber água antes das refeições ajuda no controle de peso!

Beber água antes das refeições ajuda a controlar o peso e a reduzir o apetite. Parece mentira? Agora confirma-se!

As conclusões foram feitas pela 240ª Conferência Nacional da American Chemical Society. A água é considerada um controlador de apetite que não requer prescrição e não tem efeitos secundários.

Os cientistas, através de um estudo clínico, confirmam que beber cerca de 1/4 de litro de água antes das refeições previne as pessoas de excederem o peso.

Os pesquisadores descobriram que as pessoas de meia idade, que bebiam dois copos de água imediatamente antes de iniciarem a refeição ingeriam entre 75 a 90 menos calorias, durante essa refeição. E que, no decorrer de 12 semanas, da duração do estudo, as pessoas em dieta que bebiam água antes das refeições, três vezes por dia, perderam mais cerca de 2,5kg que as pessoas em dieta que não aumentaram o seu consumo de água.

Brenda Davy, uma das autoras do estudo, diz que a eficácia da água pode estar no simples fato de encher o estômago, com uma substancia com zero calorias. Como resultado, as pessoas sentem-se mais cheias e por isso comem menos quantidades de alimentos durante a refeição.

O estudo considerou 48 adultos entre os 55 e os 75 anos, divididos em dois grupos. Um dos grupos bebeu dois copos de água antes das refeições e o outro grupo não. Todos os indivíduos foram sujeitos a dietas baixas em calorias, durante o estudo. Durante as 12 semanas do estudo, aqueles que beberam água perderam cerca de 7 kg, e os que não beberam água perderam menos de 5kg.

Então galera, essa é a dica de hoje. E convenhamos, com esse calor que está fazendo, um copo com água bem geladinho é uma ótima pedida não só antes das refeições! Não é verdade?

Fonte: Adaptado de http://www.bemale.net

Café ao estilo cup noodles!

Sendo o café uma das bebidas mais consumidas no mundo a bebida tem sua parcela na geração mundial de lixo, pensando nisso os designers coreanos Young-an Seok, Young-woo Choi and Se-ryung Nam desenvolveram um copo de café descartável surpreendente.

Consiste em um copo descartável dobrável com uma mistura de café dentro, no início parece um saquinho de chá, porém dobra-se o pacote, que transforma-se num copo, adiciona-se água quente e seu café está pronto. A invenção chama-se Coffree e ainda não está disponível para comercialização. Aparentemente é uma boa idéia, mas não substitui um expresso na xícara de porcelana.

Fonte: www.turmadocafe.com

Amendoim: Amigo da Saúde!

Muita gente acha que por ser calórico ele engorda, mas o amendoim provou ser eficaz em dietas de emagrecimento, além de uma importante fonte de proteínas e fortalecedor do sistema imunológico!

Curiosidade: O amendoim surgiu no Brasil e foi difundido na América Latina pelos índios. Recentemente, pesquisadores encontraram vasos de cerâmica, com cerca de 3.500 anos de idade, na região próxima aos rios Paraná e Paraguai, os vasos tinham formato semelhante ao da casca do amendoim e eram decorados com a semente.

Os Incas usavam o amendoim em cerimônias de sacrifício e enterravam porções do alimento com as múmias, para que os espíritos tivessem o que comer na outra vida. 

Propriedades nutricionais: A semente do amendoim é rica em nutrientes como: proteínas, zinco, ácidos graxos poliinsaturados e vitamina E. Uma das propriedades nutricionais mais populares do amendoim é o seu alto teor protéico (em 100 g encontram-se cerca de 26,5 g de proteínas).

Além de ser uma ótima fonte de proteínas, o amendoim é rico em ácido fólico, uma das vitaminas essenciais ao homem. A ingestão de 30 g diárias de amendoim fornece 10% da ingestão diária recomendada. 

Propriedades medicinais: O amendoim é um alimento que ajuda a combater doenças do coração. Ele é rico em ácidos graxos poliinsaturados que protegem contra doenças cardiovasculares pois diminuem os níveis sanguíneos de colesterol ruim (LDL) e triglicérides.

O amendoim é rico em vitamina E, um poderoso antioxidante também reconhecido como inibidor de apetite, pois, após a ingestão de uma pequena porção, os níveis de saciedade elevam-se e se mantém por até duas horas.

Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Linkoeping, na Suécia, comprovou que o amendoim possui um aminoácido capaz de ajudar a fortalecer o sistema imunológico e combater os sintomas da tuberculose. O aminoácido se chama arginina e estimula a produção de óxido nítrico, elemento que ajuda na construção das defesas naturais do corpo. Os testes da pesquisa foram feitos na Etiópia, com um grupo de 120 tuberculosos. Aqueles que receberam cápsulas de arginina isolada responderam mais rapidamente ao tratamento e reduziram sintomas como tosse e febre.

Dicas: O amendoim pode ser consumido de diversas maneiras: torrado e temperado junto com outros alimentos como risotos, com legumes, ou em forma de derivados como óleo, farinha, pastas para o café da manhã, sobremesas e bolos. Ele deve ser consumido como parte dos 15% de proteínas da dieta diária de um indivíduo adulto. O que corresponde a aproximadamente 30 g ou 32 unidades.

Na hora de comprar amendoim, ou seus derivados, preste atenção se a embalagem do produto tem o selo de qualidade da ABICAB - Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim e Balas. Esse selo atesta que o produto passou pelo controle de qualidade e está livre de uma substância tóxica ao homem e animais chamada aflatoxina, considerada cancerígena.

Bolo de amendoim

Ingredientes

• 200 g de margarina Becel
• 1 xícara de açúcar União light, ou o equivalente em adoçante sucralose
• 1 pitada de sal
• 5 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada (sendo 1 xícara de farinha integral e 2 xícaras de farinha branca)
• 1 xícara de amendoim torrado e moído

Preparo

Bata a margarina com o açúcar (ou adoçante) e o sal até obter um creme leve e esbranquiçado.

Acrescente os ovos, um de cada vez, sempre batendo. Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó, junte-os à massa, adicionando, por último, o amendoim moído. Misture tudo muito bem.

Despeje em um tabuleiro untado com manteiga ou margarina e espalhe por igual.

Asse em forno moderado por aproximadamente 40 minutos. Assim que estiver bem assado, tire-o do forno.

Fonte: Adaptado da Revista Total Saúde.

Espátula perfeita para quem só enrola na cozinha

Faculdade, trabalho, namorado, marido, irmãos, pais...Minha nossa é muita coisa para dar conta. Então é completamente normal algumas meninas (e meninos também) não terem digamos muita afinidade com a cozinha. E ainda tem aqueles que são mais ousados, e diz que sabe cozinhar, mas não sabe fazer nada além de ovos mexidos.

Então para dá uma forcinha para aqueles que só sabem cozinhar ovos, chegou a Chopula, a espátula que não suja o balcão, serve como faca e é flexível. Por incrível que pareça isso é apenas uma espátula. A Chopula é capaz de raspar qualquer panela (inclusive os cantos), cortar alimentos na própria frigideira e é flexível, facilitando a hora de tirar o alimento. A Chopula está disponível em duas cores: preta e vermelha na loja Dreamfarm e está custando cerca de R$ 21,60. Desse jeito fica até fácil de fritar qualquer outra coisa!

Confiram: