Moda sustentável: Roupas feitas à base de cafeína

A Britânica e estudante de moda em Londres, Suzanne Lee, descobriu uma bactéria, que quando colocada em contato com bebidas cafeínadas, reage e cria uma espécie de fibra, algo parecido com um papel vegetal, que pode ser substituído pelos tecidos convencionais.

O processo de produção é totalmente ecológico, já que utiliza menos água e dispensa qualquer tipo de agrotóxico. Lee só precisa de uma banheira com chá verde para acrescentar o fermento com as bactérias, e após três semanas, o “tecido” está pronto. A modelagem deve ser feita direto no manequim, ainda molhada. Na hora da coloração, ela faz uso de corantes naturais como beterraba e açafrão.

Lee inaugurou uma marca própria, a Biocouture. Até o momento as peças de cafeína não estão à venda, mas assim que a designer encontrar uma forma mais durável, as roupas vão ser comercializadas.

E ai? Alguém usaria?

Fonte: http://www.closetonline.com.br

Notícia: Dieta gordurosa aumenta risco de câncer de mama

Uma dieta rica em gordura aumenta o risco de câncer de mama em mulheres que já tiveram a menopausa, de acordo com um amplo estudo do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos. O estudo acompanhou os hábitos e a saúde dessas mulheres por uma média de quatro anos.

Pesquisas anteriores realizadas em animais já haviam revelado que a ingestão de grandes quantidades de gorduras aumenta o risco de câncer, mas outros estudos em seres humanos não foram conclusivos.

O novo estudo, publicado na revista Journal of the National Cancer Institute, analisou 188,7 mil mulheres em estágio de pós-menopausa, entre 50 e 71 anos, que deram detalhes sobre sua dieta. A menopausa geralmente surge quando as mulheres estão em idades de entre 48 a 55 anos.

Os pesquisadores americanos perguntaram às mulheres com que freqüência consumiam 124 tipos diferentes de alimentos, de "nunca" a "até seis vezes por dia". As quantidades também foram avaliadas.

Então é isso pessoal, vamos nos alimentar bem e ter uma ótima saúde!! Nada de gorduras ruins!!

Fonte: http://www.bbc.co.uk

O poder das Especiarias!

 O olfato é um dos principais sentidos do homem, a sensibilidade do aroma faz com que ativamos as células nervosas das narinas, que transmitem o estimulo ao nosso cérebro, informando que o alimento do qual se origina o aroma, está a caminho. Então, o cérebro manda este sinal às glândulas salivares, e as avisa para que elevem a produção de saliva, aumentando assim a produção de enzimas responsáveis pela digestão.

 

Neste processo, ao mesmo tempo em que há este sinal, nosso cérebro envia também uma mensagem ao estômago, para que este aumente a quantidade de ácido clorídrico que ajudará na digestão, e também,  manda um aviso para que ocorra a secreção de hormonais que ativam o pâncreas e o fígado, preparando-os para o processo digestivo.

As erva ou tempero, pois elas possuem nutrientes e substâncias bioativas capazes de gerar todo este processo, iniciando quando exalam seu aroma. Neste sentido,  sabe-se que também podem trazer grandes benefícios  à saúde, graças as propriedades funcionais das substâncias nelas contidas, caso sejam consumidas corretamente e o organismo capaz de aproveitá-las.

As ervas podem  exercer ação em:
• Redução do colesterol ruim (LDL);
• Aumento da  diurese;
• Auxílio  do processo digestório;
• Prevenção em  doenças cardíacas;
• Prevenção de vários tipos de câncer;
• Propriedades anti-bacterianas, anti-fúngicas, antiséptica;
• Prevenção de cataratas;
• Poder anti-inflamatório;
• Tratamento de doenças respiratórias;
• Auxílio no processo de emagrecimento.

AÇAFRÃO
• Rico em carotenóides, riboflavina e vitaminas;
• É digestivo;
• Regula os processos sanguíneos;
• Antitinflamatório;
• Era utilizado para aliviar a dor;
• Estudos mostram que é capaz de diminuir o crescimento de células cancerígenas pela substância bioativa que possui que é a crocetina. Além disso, a crocetina também pode diminui os níveis de colesterol no sangue.

ALECRIM
• Rico em polifenóis
• Ajuda na enxaqueca
• Digestivo
• Reduz a fragilidade capilar, diminuindo a queda de cabelo
• É antimicrobiano
• Melhora a função mental e da memória
• Pelos seus polifenóis, atua contra células cancerígenas e aumenta a imunidade

MANJERICÃO

• Ajuda na digestão
• Insônia
• É antioxidante
• É antiinflamatório
• Possui flavonóides e fitoquímicos responsáveis pela redução do LDL-colesterol e do crescimento de tumores.

CANELA

• Auxilia em problemas gastrointestinais
• Regula os níveis de glicemia
• É antioxidante
• Antiinflamatório
• Antimicrobiano
• A substância bioativa da canela é a cumarina

ERVA DOCE

• Rica em celulose, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B
• É expectorante
• Diurética
• Digestiva
• Coagulante
• Alivia cólicas causadas por gases
• Combate diarréia e vómitos

LOURO
• Rico em ferro, vitamina A e E
• Problemas digestivos
• Diurético
• Problemas reumáticos
• Disfunções menstruais


ORÉGANO

• É antioxidante
• A quercetina e a galangina podem inibir o crescimento de células tumorais
• Os compostos terpênicos podem aumentar os níveis das enzimas que protegem o organismo contra o câncer.

PIMENTA

• Rica em vitamina C, B1, B2 , tendo como  bioativo a capsaícina, que confere seu sabor picante
• Digestiva
• É analgésicas e  termogênica
• Reduz a formação de coágulos no sangue


Fonte: Adaptado de www.equilibrionutricional.com.br
Por Sabrina Macedo

Diet ou light... Qual comprar?

Quem nunca ficou em dúvida a respeito das diferenças entre diet e light?
Deve-se atentar para alguns fatores, antes de adquirir alimentos com essas características.

1º O que é um alimento light?
             
 Alimento Light é todo produto que contém baixo ou reduzido valor energético ou valor nutricional em pelo menos 25% comparado ao produto convencional. O termo pode ser utilizado quando há redução em algum dos seguintes componentes: açúcar, gordura, ou sódio.

São indicados para pessoas saudáveis que buscam produtos com menos calorias ou com quantidade reduzida de algum nutriente. Recomenda-se freqüentemente para dietas hipocalóricas, com a finalidade de perda de peso.
 

É importante destacar que o consumo exagerado de produtos light também pode engordar. Pois quando em excesso conseguem alcançar as calorias fornecidas pelo mesmo produto em sua forma convencional.

2º O que é um alimento Diet?

Alimento Diet é todo aquele destinado a dietas com restrição de nutrientes, como carboidrato, gordura, proteína ou sódio.  Geralmente é descrito como 0% gordura ou 0% açúcar.
 

Os consumidores de produtos diet são aqueles que precisam de alimentos especialmente formulados, que eliminam ou substituem algum componente como o açúcar (diabéticos), e o sal (hipertensos).
 

Um alimento considerado diet, pode oferecer a mesma quantidade de calorias do produto convencional ou até mais. Como por exemplo, o chocolate diet, que apesar de ser zero em açúcar, possui teor elevado de gordura para conferir um sabor melhor ao produto.

Consuma produtos diet ou light de acordo com o objetivo que deseja alcançar para obtenção de sucesso no seu plano alimentar!

Equipe Papo Nutricional 

Por Suamy Sales

FELIZ DIA DAS MÃES

 

Essa é uma singela homenagem as nossas queridas mães e a todas as mães desse mundo!!

Te amo Mãe!!!!

Equipe Papo Nutricional