Os poderes medicinais do Pêssego!

Com origem das montanhas do Tibete e da China, onde ainda hoje é símbolo de longevidade, o pêssego foi cultivado pela primeira vez em 3000 a.C. Por volta de 2000 a.C. chegou a Grécia, e o restante da Europa não tardou em se beneficiar nutricionalmente deste fruto.

É ideal para quem está sob dieta de emagrecimento, uma vez que tem pouquíssimas calorias. é considerado também um purificador da pele e um dos frutos mais bem tolerados pelo estômago.

Contém tanta qunatidade de hidratos de carbono que sua capacidade mineralizadora e seu ácido são bastantes benéficos ao aparelho digestivo. É um fruto rico em vitaminas A, B1, B2, B5, e C. Rico também em potássio, em 100g possui 215mg, além de fósforo, sódio, cálcio, ferro e níquel.

Possui propriedades laxantes e depurativas do sangue, além de se desintoxicante. É muito indicado nas afecções do fígado, hespes e nas enfermidades do pulmão. Tem ainda propriedades diuréticas e é recomendado em casos de retenção de urina e cálculos. É responsável por tonificar todo o organismo, estimular o apetite, e excelente para a digestão e o metabolismo, produzindo efeitos expectorantes.

A presença de antioxidantes como carotenos, flavonóides e vitamina C faz dele uma importante ferramenta no combate à doenças cardiovasculares, à gengivite, à infertilidade masculinae à hipertensão.

Então é isso pessoal, o pêssego é realmente tudo de bom!! Vamos incluir ele na dieta.. 

Referência: HILTON, C. As 50 frutas e seus Benefícios Medicinais.São Paulo: Elevação, 2007.

Equipe Papo Nutricional

O mito das Massas!

Cientistas descobriram que quando a massa é combinada com outros alimentos, como queijo, carne moída, feijão ou atum, estes ingredientes acrescentados podem diminuir o índice glicêmico de uma refeição à base de massa. Refeição à base de massa + outros ingredientes saudáveis = menor índice glicêmico (IG) da refeição = mais nutritivo e maior saciedade!

Um estudo publicado pela Diabetes Care concluiu que os alimentos preparados a partir de grãos (especialmente variedades de farinhas integrais) com baixo índice glicêmico, como massa e aveia, são benéficos para pessoas com diabetes. Outro estudo, desta vez realizado pelo Annals of Oncology indicou que alimentos com alto índice glicêmico podem aumentar o risco de câncer de mama, enquanto que a ingestão de massa, um alimento com baixo índice glicêmico, parece não incidir.

Em 2008, um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition concluiu que uma dieta com baixo índice glicêmico, com ingestão de alimentos que contém IG baixo, como a massa, são preferíveis na gestão dietética de pacientes com diabetes tipo 2.

Estudos publicados no New England Journal of Medicine e no Journal of the American Medical Association indicam que para fins de perda de peso não existem significativas diferenças entre uma dieta com baixo aporte de carboidratos e uma dieta convencional. O estudo atribui a perda de peso à redução de calorias, não de carboidratos. Isto significa que uma saborosa refeição à base de massa, quando ingerida em porções apropriadas, pode ser inserida num programa de perda de peso.

Mais fica a dica, é sempre bom substituir os carboidratos simples pelos integrais, afinal ainda estaremos incluindo as fibras na nossa alimentação!

Fonte: International Pasta Organisation

Balas de Colágeno

Essas balinhas, além de uma opção de guloseima deliciosa é muito saudável e traz muitos benefícios para o nosso organismo!

Um alimento desenvolvido a base de colágeno hidrolisado (um tipo especial de gelatina), obtida através de um processo termo-químico diferenciado, onde a estrutura do material colagênico é transformada em proteína (solúvel), com alto poder saciativo e de absorção.

Colágeno: Se apresenta em nosso organismo como uma das maiores moléculas protéicas, presente na estrutura dos tecidos, cartilagens, ossos, unhas, tendões, músculos, cabelos e articulações, representando mais de 30% das proteínas. O Colágeno Hidrolisado é rico em Glicina e Prolina (aminoácidos essenciais) e apresenta quantidades protéicas superiores às encontradas em outros alimentos. Estudos mostram que após a maturidade, ou seja, por volta dos 25 anos, o organismo humano começa a perder 1,5 % de colágeno ao ano e, após os 50 anos produz 35 % de colágeno a menos que produzia anteriormente.

As balas de colágeno foram desenvolvidas como alimento, com a finalidade de repor as necessidades desta substância no organismo. Em forma de doce, o consumo é fácil e por isso tornou-se um produto de grande aceitação. Tem alto poder nutritivo (rico em aminoácidos), além de suas propriedades saciativas.

O consumo diminuirá o apetite?

Sem dúvida sim. Gelatina e colágeno hidrolizado agem por mecanismos distintos. A Gelatina tem a capacidade de se expandir na presença de água, que por ação mecânica, promove um aumento de volume no estomago. Já o colágeno hidrolizado, com grande valor nutritivo, é absorvido rapidamente, alimentando e saciando o organismo. 

Quais as Vantagens?

Baixas calorias, isento de gorduras, livre de glúten, baixo teor de sódio e também  isento de sacarose, frutose, glicose e lactose.

Quais benefícios apresentam as balas manipuladas com adição de ervas fototerápicas?

Elas têm os mesmos efeitos das ervas já que a bala é apenas o veículo para o organismo. Por exemplo, o chá verde tem a função de acelerar o metabolismo e, consequentemente, emagrecer, e as balas manipuladas com esta erva proporcionarão o mesmo resultado.

É necessário ter receita médica para comprar? Quanto elas custam?

Não há necessidade de receita, desde que sejam apenas de colágeno.  O preço, em média, é de R$ 120 por 60 balas.

Fonte: Adaptado de http://mdemulher.abril.com.br