Vários estudos comprovam que não só o processo de envelhecimento faz com que o organismo tenha mais facilidade de acumular gordura e queimar calorias, há diversos outros fatores que também implicam no aumento de peso corporal.
Uma das causas mais importantes é o aumento dos radicais livres, a oxidação, danos celulares que podem em diversas situações, como: stress físico e mental, má alimentação, poluição, exposição solar, tabagismo, que podem provocar um aumento acelerado de radicais livres, desequilibrando o metabolismo.
As mitocôndrias funcionam como uma usina celular responsável por gerar energia, ativar o metabolismo e assim capacitar a queima calórica. Elas convertem calorias em energia com a participação de oxigênio. Nós não conseguiríamos fazer qualquer atividade simples sem elas, ou seja, são as responsáveis pela vida. O ritmo em que elas fazem essa transformação de alimentos e oxigênio em energia é chamado de taxa metabólica. Este índice é determinado pelo número de mitocôndrias e seu nível de eficiência de queima de oxigênio e calorias.
Quanto maior o número, mais eficiente o consumo de oxigênio, maior taxa metabólica, maior queima calórica e mais energia.
A atividade física intensifica o ritmo metabólico. É justamente aqui que se encontra o perigo do efeito sanfona, pois como já se sabe que os músculos são os que concentram maior número de mitocôndrias, quando o perdemos devido às dietas radicais e desequilibradas, nosso metabolismo desacelera e aí o aumento de peso vem de forma mais rápida.
E como podemos acelerar o metabolismo? Aqui vão algumas dicas:
• Inclua no seu dia alimentos saudáveis, integrais, com pouca gordura saturada;
• Exercite-se de forma inteligente. Nossos genes dependem de movimentos para produzir as mensagens que promovem o metabolismo saudável. Os aeróbios aumentam a capacidade energética das células e a musculação aumenta a reserva de energia através do ganho de massa muscular;
Inclua:
• Proteínas de alto valor nutritivo e baixa concentração de gorduras saturadas (peixes, aves, ovos);• Grãos (lentilha, feijão, soja, ervilha);
• Frutas vermelhas diminuem a inflamação (morango, framboesa, uvas, maçã, ameixa);
•Sementes (nozes, castanhas, amêndoas, gergelim, abóbora, linhaça);
• Alimentos desintoxicantes (brócolis, couve flor, salsinha, alho, couve, aipo);
• Muitas fibras (hortaliças, legumes, cereais integrais);
• Azeite de oliva, óleo de coco e óleos de sementes;
Reduza:
• Fast food (frituras, empanados, hambúrgueres);• Queijos amarelos;
• Sal;
• Alimentos refinados;
• Adoçantes artificiais;
• Alimentos enlatados, embutidos;
• Álcool;
• Cremes e molhos gordurosos (manteiga, creme de leite, maionese, chantilly).
Fonte: Adaptado de http://www.equilibrionutricional.com.br
