sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Resquícios do Halloween!

Coisas que o pessoal inventou para o Halloween.. Será que estava gostoso hein?


cupcakes de Chocolate



Chapéus de Bruxa - Casquinhas de sorvete e chocolate

cupcakes cobertos com mini-abóboras de marzipan

Bolo de Chocolate e Caramelo

Aranha de Chocolate

Sopa de tomate

Laranja Jack-o'-lanternas com sorvete 


Ovos temperados com páprica e molho picante 

Suco de uva com cardamomo, noz-moscada e canela. O gelo seco faz o efeito "caldeirão de bruxa".

Sand-Witches (queijo grelhado) com Vassouras de Aipo

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Não resiste a uma batata frita? Então faça no forno!

Para quem não consegue viver sem batatas fritas, a dica de hoje vai cair como uma luva. Anote a receita dessa batata "frita" de forno.

Batata de Forno

Ingredientes

2 batatas médias cortadas em tiras grossas
2 colheres de sopa de azeite
Casca ralada de um limão
1 colher de chá de salsa desidratada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1 - Seque bem as batatas com papel toalha.
2 - Unte um tabuleiro com azeite.
3 - Pincele as batatas com o restante do azeite e polvilhe por cima a pimenta, a salsa, o sal e a casca de limão ralada. Misture bem para o tempero fica homogêneo. Quem preferir pode colocar as batatas e temperos em um saco plástico e sacudir.

Disponha as batatas em uma só camada no tabuleiro e leve-as ao forno médio pré-aquecido até que fiquem cozidas e douradas a gosto.

Substituições
Quem não quiser a batata picante pode usar a páprica doce no lugar da pimenta-do-reino, ou os temperos que quiser como, por exemplo, orégano.

Equipe Papo Nutricional

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Meu dia é um corre corre, só consigo comer sanduíche no almoço, o que fazer?

 É muito importante adotar alguns hábitos no dia-a-dia ao comer fora de casa. Não é necessário passar fome, basta evitar comidas que contenham mais calorias do que é necessário numa refeição. Muitas vezes, o almoço é substituido por uma ida à lanchonete, e já que muitas vezes essa realidade é inevitável, vamos dar algumas dicas para melhorar a sua alimentação!

Em geral, existe uma grande variedade de carnes e outros recheios como opção para o sanduíche. No entanto, muitas dessas opções são ricas em gordura saturada e calorias, que devem ser reguladas se houver intenção de perder peso ou até mesmo para manter uma boa qualidade de vida. 

Algumas opções nutritivas podem ser seguidas na hora de escolher ou montar seu sanduíche e elas são:

- Optar pelo pão integral. É uma maneira de se acrescentar fibras e nutrientes ao almoço;
- Optar por carnes magras como peito de frango ou de peru; frutos do mar como camarão;
- Deve-se evitar, sempre que possível: salsicha, salame ou mortadela, pois são opções ticas em gordura saturada;
- Acrescentar recheios saudáveis, como alface, abacate, tomate e ricota, em vez de queijos amarelos ou outros gordurosos;
- A mostarda pode substituir a maionese e nada de acresecentar aqueles molhos gordurosos, como quatro queijos, entre outros.
  
Então é isso, agora você pode pelo menos escolher ou montar um sanduíche mais saudável que não vá fazer tanto mal para sua saúde!

Até a próxima!

Equipe Papo Nutricional
Por Emmliene L. N.

Referência: Guia da Alimentação Saudável. vol. 16, Abril Coleções.

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